Il gambero è un crostaceo molto particolare: non ha le pinne, ma muove alcune sue appendici, i pleopodi, per nuotare; svolge un ruolo fondamentale per la salute e la biodiversità di diversi habitat marini ma, a causa dell'ampio consumo alimentare da parte degli umani, è la specie più allevata al mondo, con conseguenti crudeltà da loro subite negli allevamenti intensivi.
