[Ricetta] Caprese... alla parmigiana (vegana)!

Il nome è una voluta provocazione a chi sostiene che certi nomi di piatti vadano attribuiti soltanto alla versione originale. La vicenda vuole invece che abbia approfittato di un'offerta vantaggiosa sulla mozzarella Dreamfarm e al tempo stesso mi ritrovassi un vasetto di melanzane sott'olio arrostite. La sostanza infine è che l'abbinamento si è rivelato sublime oltre che senza alcuna crudeltà verso animali, e da farci la rinomata scarpetta alla fine! 😋

[Ricetta] Pasta e melanzane deliziosa

Qualche volta fotografo e condivido con una ristretta cerchia di contatti alcune mie umili preparazioni gastronomiche che mi riescono particolarmente bene. Anche se una ricetta di pasta e melanzane l'avevo già proposta, i riscontri ricevuti per una recente variante, mi hanno convinto a proporla anche nel blog! E se la prima versione era "saporita", questa è "deliziosa"! 😋

[Ricetta] Pasta e melanzane saporita

Mi chiedono perché non pubblico ricette di dolci, che magari in questo periodo sarebbero anche più adatte; tuttavia non amo particolarmente cimentarmi in preparazioni che poi non soddisfino la mia modesta golosità. Inoltre, sebbene sia possibile che alla pubblicazione di questo articolo abbia realizzato qualcosa, alla data in cui lo sto scrivendo ancora non ho preparato niente, ergo ecco una primo piatto cui ho dato l'appellativo di "saporito" per come sia riuscito a sposare bene i vari sapori.