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Qualche volta fotografo e condivido con una ristretta cerchia di contatti alcune mie umili preparazioni gastronomiche che mi riescono particolarmente bene. Anche se una ricetta di pasta e melanzane l'avevo già proposta, i riscontri ricevuti per una recente variante, mi hanno convinto a proporla anche nel blog! E se la prima versione era "saporita", questa è "deliziosa"! 😋
Per "festeggiare" il 700° articolo del blog 🤩, condivido una delle creazioni migliori che mi siano riuscite in cucina, mostrando la "mia" versione della mozzarella vegana, dopo un paio di tentativi degni della pagina Facebook "Cucinare male" 😁! Una volta preparata, la mozzarella vegana si presta, per sapore e consistenza, a tutti gli usi di una mozzarella vaccina (il cosiddetto fiordilatte), io per motivi di tempo ci ho fatto due ghiotte capresi 😋 ma non so dire se sia filante sulla pizza.
