[Ricetta] Grano saraceno con zucchina e fagioli di soia

Quello che propongo oggi è un piatto delizioso e gradevole al palato sia caldo (come primo piatto) che freddo (come insalata), e costituisce una variante a una ricetta trovata su Facebook, adattata poiché dove vivo non è in vendita la pasta di grano saraceno, ma il resto è identico. Inoltre la sua semplicità e velocità di realizzazione sono disarmanti per quanto è buono! Le lungaggini che troverete sono spiegazioni e non procedure elaborate...

[Ricetta] Insalata di quinoa con carciofi e melagrana

Con l'arrivo della cosiddetta "bella stagione", più o meno tutti abbondiamo con le insalate, perché sono pratiche, sostanziose, fresche, ma anche... facili da portare a un pic nic o a un pranzo sotto l'ombrellone. Quella che propongo proviene dal ricettario che di tanto in tanto consulto, per proporre idee che reputo troppo complicate per il sottoscritto. 😅