[Notizia] I perché del veganesimo

L'articolo di oggi cerca di rispondere a due domande: perché si sta lentamente imponendo la moda di diventare vegani, e perché chi lo diventa suscita più di qualche singola volta fastidio.

All'origine dell'attuale veganesimo c'è l'esperienza di Daniel Watson, un ragazzo britannico che, all'età di 14 anni, assistendo alla macellazione di un maiale, decise di non nutrirsi più di carne e di lì a poco anche di latticini. Da adulto, confrontandosi con altre persone che avevano fatto le sue stesse scelte, si rese conto di non essere un caso isolato anomalo ma di appartenere a un gruppo di individui che stavano abbracciando una scelta di vita.

Un vegano crede sia etico evitare di nutrirsi di prodotti di origine animale e al tempo stesso che tali scelte portino giovamento all'ambiente, sulla scia di esperienze vissute in tenera età come quella di Daniel Watson, ma anche l'aver avuto una adolescenza a contatto con animali domestici favorisce la scelta di non nutrirsi di altri esseri senzienti.

Non una rinuncia, ma la convinzione che così facendo si torni in sintonia con la Natura, evitando di violentarla diventando complici di un assassinio che si trasformi in carne, come anche della schiavitù di animali segregati a vita in gabbie affinché producano latte e uova.

Secondo alcuni onnivori, la carne rappresenta un componente importante e fondamentale di una dieta sana: il Governo degli Stati Uniti ne raccomanda un consumo quotidiano fino a 170 grammi, che sia carne rossa oppure pesce. Di conseguenza, trovarsi di fronte una comunità pacifica e crescente di persone che, col veganesimo, sostanzialmente sfidano uno stile di vita, genera un senso di percepita minaccia, perché "io non contesto il tuo sedano e le tue zucchine, quindi tu non mi devi fare la morale sul mio pollo e la mia bistecca!"

Ora, è nella natura umana rispondere a minacce non violente, come quelle percepite dalla presenza dei vegani, con emarginazione. E' statistico: due vegani su tre subiscono discriminazioni ogni giorno, un vegano su quattro perde amici dopo aver rivelato la propria scelta alimentare, uno su dieci teme di perdere il posto di lavoro!

Essere vegani induce discriminazioni anche nella sfera sessuale: difficilmente un/a onnivoro/a cerca un rapporto con un/una vegano/a, ritenendolo/a meno attraente di chi introduce carne nella propria dieta.

Discriminazioni tuttavia innescate da infondati pregiudizi dato che:

1. i vegani puntano essenzialmente al mangiare più sano, e una dieta vegetale riduce il rischio di malattie cardiovascolari, alcuni tumori e diabete di tipo 2;
2. il prezzo della carne è destinato ad aumentare, dato che è corresponsabile di malattie e si sta pensando di tassarla per scoraggiarne il consumo;
3. produrre carne genera il 15% dei gas serra presenti nell'atmosfera;
4. per ottenere terreni da pascolo si abbattono ogni anno 2.700.000 ettari di foresta tropicale.

Chi è quindi dalla parte della ragione?

(Fonte: Business Insider Italia)