[Notizia] Senza più frutta?

L'estate è il periodo dell'anno in cui tutti facciamo più incetta di frutta, perché è fresca, dolce, dissetante. Non credo pertanto la prenderemmo bene se una delle prossime estati non ne avessimo più a disposizione...

[Notizia] Nuovi allevamenti intensivi in costruzione

Sebbene in fondo alla strada ci sia un muro, c'è chi continua a correre a tutta velocità come se quel muro non esistesse. Lo schianto è sempre più vicino, ogni giorno di più. E potrebbe essere devastante. Per noi, per l'ambiente e per il pianeta. Nelle regioni della Pianura Padana si continuano ad autorizzare nuovi allevamenti intensivi.

[Petizione] Una minaccia per tutti

Ciò che mangiamo ha un impatto sulla nostra salute, ma questo non succede solo a casa, nei nostri piatti, ma anche attraverso l'aria che respiriamo. Il settore alimentare è responsabile di quasi un terzo delle emissioni di gas serra. È una percentuale altissima, e a pagarne le conseguenze non è solo il pianeta, ma anche noi, a causa delle conseguenze dannose dell'inquinamento atmosferico sulla nostra salute.

[Notizia] Voto per gli animali

Il 2024 è anno di elezioni, anche per i cittadini europei, l'8 e il 9 giugno, e saranno decisive per il futuro degli animali. Se la politica vuole il mio voto, che prenda chiari impegni a favore degli animali! Varie associazioni hanno lanciato Vote For Animals 2024, un programma articolato in dieci punti, che i candidati alle elezioni europee possono sottoscrivere apparendo poi in un manifesto dove sarà possibile scegliere da chi, ciascuno di noi, intenda farsi rappresentare.

[Notizia] Come si mangia nelle mense universitarie

Essere Animali ha pubblicato una classifica sullo stato delle mense universitarie italiane riguardo alla presenza di opzioni vegetali nei loro menù, rientrando nella campagna "Mense per il Clima", nata per lanciare un appello agli atenei e agli enti per il diritto allo studio affinché aumentino l'offerta di piatti vegetali a ridotto impatto ambientale.

[Notizia] No al "latte" vegetale nelle scuole UE

Nell'assemblea plenaria del Parlamento Europeo si è parlato anche di bevande vegetali alternative al latte, in particolare è stata discussa e votata una relazione sul programma "Frutta, latte e verdura nelle scuole", che punta a promuovere la sana alimentazione tra i bambini e le bambine delle scuole dell'Unione Europa, e che potrebbe per la prima volta includere anche la distribuzione e promozione delle alternative vegetali al latte.

Fonte: Flickr

[Petizione] Vogliono censurare i prodotti vegetali

Chi ha abbracciato uno stile di vita vegano mangia, chi più chi meno, prodotti vegetali che ricordano nel gusto e nella forma degli analoghi prodotti a base di carne, come burger o wurstel. Li chiamiamo con questi nomi per pura semplicità, per non doverci inventare un "dischetto di soia" o un "cilindro tenero a base di proteine vegetali speziate"... Ebbene, una recente proposta di legge presentata alla Commissione Agricoltura della Camera vuole vietare nel contesto dei prodotti vegetali l'uso di nomi "nati" per prodotti a base di carne, che però sono fondamentali nell'aiutare i consumatori a capire utilizzo, consistenza e sapore di ciò che stanno per acquistare.

[Citazione] Carl Lewis

Pochi atleti hanno vinto quanto lui... Il suo "segreto"?

[Ricetta] Carbonara vegana

Nel mondo vegano ci si imbatte facilmente in termini "presi in prestito" dalla cucina tradizionale e sui quali qualcuno prontamente polemizza asserendo che non si può definire tale un piatto senza gli ingredienti caratteristici che lo contraddistinguono. Vero, ma nello sviluppo del linguaggio si impara anche a usare figure retoriche, sinonimi, talvolta anche parole prese in prestito da dizionari stranieri (vedi "green pass" al posto di "certificato di negatività al Sars-Cov2") pur di far comprendere velocemente "il concetto" che si vuole esprimere.

Ecco quindi che vado a illustrarvi la mia* pasta alla carbonara vegana, con tutte le "licenze poetiche" del caso.

[Notizia] L'uovo vegano

 

Sul mercato esistevano già da tempo prodotti atti a sostituire carne e pesce in una dieta vegana, per lo meno a livello di sapore, adesso dal Giappone arrivano anche le uova vegane, prodotte dall'azienda Next Meats e si chiama Next Egg 1.0: un uovo, con tanto di guscio e non un preparato che ne ricorda il sapore, identico a quello per gli onnivori, realizzato con ingredienti 100% di origine vegetale e altrettanto versatile nell’utilizzo.

[Notizia] Piccoli passi verso il benessere animale

Pubblico con vero piacere un aggiornamento su una questione già affrontata a dicembre, relativamente al commercio asiatico di carne di cane, e qualche altra notizia incoraggiante.

[Citazione] Red Canzian e le "pareti di vetro"

Red Canzian, compositore, cantante, polistrumentista, produttore discografico e coltivatore di bonsai, ha fatto parte del gruppo musicale dei Pooh dal 1973 fino allo scioglimento avvenuto nel 2016.

[Notizia] I perché del veganesimo

L'articolo di oggi cerca di rispondere a due domande: perché si sta lentamente imponendo la moda di diventare vegani, e perché chi lo diventa suscita più di qualche singola volta fastidio.

[Notizia] Tutti vegani contro la pandemia?

Inutile negarlo: se a parlare è qualcuno, più o meno competente in materia, resta comunque un'opinione; se a parlare sono i fatti, beh... sui numeri c'è poco da discutere!

[Notizia] Joaquin Phoenix portavoce degli animali

Joaquin Phoenix non è solo un attore premio Oscar, ma è anche un attivista animalista inarrestabile. "Perché la vita di ogni essere vivente è connessa a quella di tutta la Terra." Durante l’emergenza coronavirus ha distribuito un milione di pasti vegani a famiglie in difficoltà, sottoscritto un appello per rivedere la legge sul possesso dei grandi felini, realizzato un video per dissuadere gli americani dal mangiare carne durante il Memorial Day, fatto da intermediario per l'adozione di mucche e denunciato allevamenti intensivi e mercati di carne.

[Notizia] Xylella gate

... Poi vai su Internet e hai occasione di schifarti della specie umana che, nell'istituzione dell'Unione Europea, decide che un ulivo malato lo devi abbattere anche se ti ha dato olio per decenni. Però il pedofilo, il mafioso, il criminale devi rieducarlo a tutti i costi (tanto sono soldi nostri)!

[Petizione] Festival Vegan negato in Emilia Romagna

Secondo la Regione Emilia Romagna un festival vegan sarebbe contrario alle politiche nutrizionali locali, come se stesse scritto da qualche parte che la cucina emiliano-romagnola debba essere a tutti i costi fondata sul consumo di carne e sullo sfruttamento di esseri viventi per soddisfare le gole degli esseri umani!