giovedì 4 maggio 2023

[Ricetta] Caprese con mozzarella vegana fatta in casa

Per "festeggiare" il 700° articolo del blog 🤩, condivido una delle creazioni migliori che mi siano riuscite in cucina, mostrando la "mia" versione della mozzarella vegana, dopo un paio di tentativi degni della pagina Facebook "Cucinare male" 😁! Una volta preparata, la mozzarella vegana si presta, per sapore e consistenza, a tutti gli usi di una mozzarella vaccina (il cosiddetto fiordilatte), io per motivi di tempo ci ho fatto due ghiotte capresi 😋 ma non so dire se sia filante sulla pizza.

lunedì 1 maggio 2023

[Notizia] Si sciolgono i ghiacci, cuccioli di foca in pericolo

Purtroppo, anche in questa primavera, è in corso la caccia commerciale alle foche nell'Atlantico canadese, uno dei più grandi e crudeli massacri di mammiferi marini del pianeta. Ogni anno, decine di migliaia di cuccioli di foca, di poche settimane di vita, sono uccisi e scuoiati per la loro pelliccia. Tutto questo è estremamente crudele, dispendioso e colpisce popolazioni già decimate dal cambiamento climatico.

giovedì 27 aprile 2023

[Ristampa] Aprile 2019

Il periodo di "magra" del bimestre precedente del 2019 proseguì anche ad aprile prima che il blog prendesse un ritmo definitivamente più regolare. Ecco comunque quello di cui ci occupammo...


lunedì 24 aprile 2023

[Musica] L'animale (F. Battiato)

Nel 1985 il cantautore e compositore Franco Battiato pubblicò il suo 14° album realizzato in studio, "Mondi lontanissimi", contenente in realtà soltanto in parte brani inediti. Nello specifico, il brano che vado a proporre era stato scritto per Giuni Russo che ne incise un provino poi pubblicato postumo. L'imprecisato animale cui si fa cenno tra i versi che cavalcano la sublime melodia del brano è la parte più istintiva e al tempo stesso passionale dell'essere umano.

giovedì 20 aprile 2023

[Notizia] Ha vinto il pianeta

Dopo quasi due decenni di negoziati, le Nazioni Unite hanno finalmente approvato uno storico trattato per proteggere il 30% degli oceani del mondo entro il 2030.


lunedì 17 aprile 2023

[Ricetta] Insalata russa

Torno a proporre una ricetta non mia, che non ho ancora sperimentato ma che, riguardando una delle ghiottonerie abbandonate in un regime alimentare vegano, potrei sperimentare presto (tempo di preparazione permettendo).


giovedì 13 aprile 2023

[Notizia] In azione in Corea del Sud

Human Society International (HSI) è scesa attivamente in campo in Corea del Sud, dove ha salvato quasi 200 cani da un crudele destino e fatto chiudere il 18° allevamento di cani da carne: avete letto bene, non canile ma allevamento!


lunedì 10 aprile 2023

[Scheda] Mantide del fiore del diavolo

Talvolta gli animali hanno nomi pittoreschi, e probabilmente tra gli insetti la cosa è maggiormente diffusa, come dimostra la scheda odierna!


giovedì 6 aprile 2023

[Notizia] Il Comune amico dei cigni

Brenzone sul Garda è un Comune in provincia di Verona dove oramai da 13 anni una coppia di cigni si reca per riprodursi ed effettuare la cova; quest'anno il sindaco Davide Benedetti ha ben pensato di allestire delle transenne per tutelarli.

lunedì 3 aprile 2023

[Finti e famosi] Picchiarello

Irriverente e fastidioso come il primo Daffy Duck, Picchiarello è un picchio antropomorfo creato nel 1940 dal fumettista e regista statunitense Walter Lantz, con fattezze a metà tra il picchio delle ghiande e il picchio pileato, cui è stata aggiunta una caratteristica risata.