[Video] Batteri: dalla carne alla cucina

E' noto che la carne possa contenere batteri pericolosi, e che pertanto è necessario cuocerla per eliminare il problema. In realtà la questione non è così semplice, perché se la carne contenente batteri entra nella cucina di casa, è alto il rischio di contaminazione, come dimostra questo video in cui Essere Animali ha analizzato la carne venduta con marchio Lidl...

[Notizia] Pulire un allevamento di polli

Oggi ci chiediamo se sappiamo cosa significhi pulire un allevamento di polli. Lavare pavimenti? Pulire i macchinari? Svuotare le lettiere? Niente di tutto questo! A svelarci in cosa consiste è Marco, un investigatore di Essere Animali.

[Ricetta] Insalata di quinoa con carciofi e melagrana

Con l'arrivo della cosiddetta "bella stagione", più o meno tutti abbondiamo con le insalate, perché sono pratiche, sostanziose, fresche, ma anche... facili da portare a un pic nic o a un pranzo sotto l'ombrellone. Quella che propongo proviene dal ricettario che di tanto in tanto consulto, per proporre idee che reputo troppo complicate per il sottoscritto. 😅

[Notizia] Elezioni europee: i candidati dalla parte degli animali

Siamo all'ultimo articolo precedente le elezioni europee, e Amici animali aveva promosso il progetto "Vote for Animals 2024", è il momento di scoprire se l'iniziativa promossa da Animal Equality, Animalisti Italiani, Animal Law Italia, CIWF Italia, ENPA, Essere Animali, LAC, LAV, Legge Italiana Difesa Animali e Ambiente, LNDC Animal Protection e Save The Dogs ha riscosso interesse da parte dei partiti politici...

[Notizia] Come si mangia nelle mense universitarie

Essere Animali ha pubblicato una classifica sullo stato delle mense universitarie italiane riguardo alla presenza di opzioni vegetali nei loro menù, rientrando nella campagna "Mense per il Clima", nata per lanciare un appello agli atenei e agli enti per il diritto allo studio affinché aumentino l'offerta di piatti vegetali a ridotto impatto ambientale.

[Ricetta] Lasagne con ragù di lenticchie

La ricetta odierna è un po' troppo elaborata per me, comunque la propongo, dato che me la ritrovo, per non limitare la scelta a chi avesse più arte e più tempo del sottoscritto per cimentarvisi e gustarla, fermo restando che comunque adoro le lenticchie. 😋

[Notizia] L'urlo del coniglio

Ben pochi hanno sentito un coniglio urlare, perché la loro sofferenza in realtà è silenziosa, ma quando arriva è intensa, forte e chiara. Si tratta della sofferenza dei conigli chiusi in gabbia, cui ha assistito Marco, un investigatore di Essere Animali: la prima volta quando ha partecipato a un'indagine in sette diversi allevamenti, e più di recente lo scorso marzo quando ha posizionato delle telecamere con l'obiettivo di girare una diretta di 24 ore e documentare la vita in gabbia di questi animali.

 

[Notizia] Una crudele tradizione natalizia

A metà dicembre Essere Animali ha diffuso una nuova indagine svolta sotto copertura, in allevamento di capponi della provincia di Milano. La pubblico ora, a "feste fatte", dedicandola a chi mi legge ma se ne frega della sofferenza di quello che finisce sulla propria tavola; così come Meta, nonostante le mie autorizzazioni a mostrarmi sponsorizzazioni pertinenti i miei interessi, si ostina a disgustarmi con pubblicità di salumi, carni e ricette carnivore...

[Video] L'ultimo viaggio della scrofa blu

A volte vediamo animali dai colori insoliti, ma... una scrofa blu? Francesco Ceccarelli, ispettore di Essere Animali l'ha vista in un allevamento, sdraiata a terra, appena è entrato in quell'allevamento.

[Notizia] Le promesse non mantenute della Commissione Europea

Passano gli anni, cambiano i nomi al potere, ma il teatrino della politica rimette in scena sempre la stessa commedia, promettendo e poi tradendo milion di cittadini: nonostante tutto l'impegno messo in campo da decine di organizzazioni, la Commissione Europea ha deciso di non mantenere l'impegno preso il benessere degli animali.

Fonte: Rawpixel

[Notizia] L'Italia volta le spalle alla carne coltivata

Nonostante sembrasse che le cose si stessero orientando verso una scelta civile e consapevole, lo scorso 16 novembre c'è stato l'ultimo voto alla Camera dei deputati riguardo il Disegno di Legge che prevede il divieto di produzione e vendita di carne coltivata e che inoltre vieta ai prodotti vegetali di usare parole come burger, cotoletta o bistecca che ricordano i prodotti di origine animale. La maggioranza ha votato a favore, quindi l'Italia è il primo Paese al mondo a vietare la carne coltivata.

[Notizia] Dietrofront sulla carne coltivata

Anche se il titolo sembra negativo, sulla base di quanto avevo raccontato, in realtà si tratta di un dietrofront... ottimo! L'Italia ha infatti ufficialmente ritirato la notifica TRIS per il disegno di legge che prevedeva il divieto di produzione e vendita di carne a base cellulare e il divieto di utilizzo di denominazioni come burger, cotoletta e simili per i prodotti vegetali!

[Notizia] Il diario di Tommaso

Riprende la mia condivisione delle indagini condotte dagli investigatori sotto copertura di Essere Animali, riportando il diario di Tommaso, nome di fantasia, per una settimana in un allevamento di mucche.

[Speciale] Orrore in Lombardia

Il filmato che segue, realizzato da Essere Animali grazie a un drone, mostra l'abbattimento di un intero allevamento di maiali colpito da peste suina africana (PSA) nella provincia di Pavia: l'abbattimento avviene mediante camere a gas, e le norme di sicurezza sanitaria sono palesemente violate.

[Petizione] SOSpig, salviamo i maiali

Essere Animali ha pubblicato una nuova indagine, con immagini scioccanti raccontate da Selvaggia Lucarelli, filmate in un allevamento in provincia di Cuneo, parte del circuito del Consorzio Prosciutto di Parma, prontamente denunciato.

[Notizia] La sofferenza nei macelli raccontata a "Report"

Lo scorso 12 giugno la trasmissione "Report" di Rai 3 ha proposto un servizio di Bernardo Iovene, dedicato allo sfruttamento di lavoratori e lavoratrici nei macelli. Ad aprire il segmento un'intervista a Simone Montuschi, Presidente di Essere Animali, che ha fatto il punto della situazione in quei luoghi. Chi si fosse perso l'intervento, ne trova qui un riassunto.

[Petizione] Il trasporto animali arriva a Bruxelles

Si è tenuto un incontro con europarlamentari membri dell'Intergruppo per il benessere animale al Parlamento Europeo, intitolato "Le inchieste di Essere Animali sul trasporto di animali vivi in Italia", evento organizzato insieme a Eurogroup for Animals per presentare il nuovo report dedicato alle indagini condotte negli ultimi tre anni sul trasporto di animali vivi.

[Notizia] La volontà di 110.233 firme

Il blog ha ospitato spesso aggiornamenti sulla campagna "End the cage age", che si è chiusa a fine maggio, e possiamo quindi trarre un bilancio per guardare avanti...

[Notizia] No al "latte" vegetale nelle scuole UE

Nell'assemblea plenaria del Parlamento Europeo si è parlato anche di bevande vegetali alternative al latte, in particolare è stata discussa e votata una relazione sul programma "Frutta, latte e verdura nelle scuole", che punta a promuovere la sana alimentazione tra i bambini e le bambine delle scuole dell'Unione Europa, e che potrebbe per la prima volta includere anche la distribuzione e promozione delle alternative vegetali al latte.

Fonte: Flickr

[Ricetta] Insalata russa

Torno a proporre una ricetta non mia, che non ho ancora sperimentato ma che, riguardando una delle ghiottonerie abbandonate in un regime alimentare vegano, potrei sperimentare presto (tempo di preparazione permettendo).